Рыба и морепродукты играют важную роль в гастрономической культуре Беларуси, в том числе и в Узде. Несмотря на то, что город не расположен на побережье, жители обладают доступом к разнообразным морепродуктам благодаря развитым транспортным маршрутам и оптовым поставкам.
В Узде можно найти как свежую рыбу, так и замороженные морепродукты, которые поступают из различных регионов Беларуси и соседних стран. Местные рынки и магазины предлагают широкий ассортимент, включая такие популярные виды рыбы, как щука, судак и карп, а также моллюсков и креветок.
В последние годы наблюдается рост интереса к здоровому питанию, что способствовало увеличению спроса на рыбу и морепродукты. Местные производители активно развивают технологии хранения и переработки, что позволяет сохранять свежесть продуктов и их питательные свойства.
Кроме того, в Узде проводятся мероприятия, направленные на популяризацию рыбной кулинарии. Местные рестораны часто включают в свои меню блюда из рыбы и морепродуктов, что привлекает внимание как местных жителей, так и туристов. Таким образом, рыба и морепродукты становятся не только важным элементом местной экономики, но и культурной идентичности региона.